作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡烘焙 > 2024-12-31 10:12:56
烘焙前，先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。)
烤箱上下管发热，预热150℃
把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟
将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间)
将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落，也有助于散热冷却
豆子冷却后，去除银皮，讲究的话最好再筛选一下坏豆，然后就可以研磨泡煮咖啡
2015-10-26 16:45:04 责任编辑：未知
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