1.意大利咖啡机
优点：行动快速，可供应人流多的餐厅，较适于营业场所。
缺点：1)口味太接近，因为皆用一种或两种不同的咖啡粉，无法常常更换不同的咖啡豆
2)香味稍嫌不够。
3)用机器打的奶泡，气泡颗粒较粗，无法太细致。
2.意大利蒸馏咖啡壶(摩卡壶)
优点：操作简单，不需花费多少精力
缺点：味道较浓，香味不够。
3.滤杯式煮器
优点：适合个人使用，简单、方便、便宜，煮出来的咖啡香、醇、好喝。
缺点：较耗时，需练习，一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质及颗粒粗细也
是重要关键。
4.虹吸式(SYPHON)咖啡煮器
优点：煮出来的咖啡香、醇，能够完美体现咖啡的魅力，是台式咖啡主要的煮器。
缺点：1)较耗时。
2)要凭经验，熟练的掌握水量、温度、时间、火候与每种咖啡豆的特点。
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-10-23 16:42:29
