各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

作者:咖啡生活网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 12:30:42

  品名:哥伦比亚

  风味:营养丰硕,高平衡度,有时具有坚不美观味

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,适于各类用途

  品质:★★★:极佳

  品名:埃塞俄比亚

  风味:很是怪异,口感细腻丰硕,含水不美观味和有原野风味的酒喷香。

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:牙买加

  风味:喷香味十分浓烈,有持久的水不美观味

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:也门

  风味:异国风味,略带酒喷香,辛辣刺激,分歧凡响,不成不尝

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:哥斯达黎加

  建议烘焙深度:中度,也可以进行深度烘烤

  品质:★★★:极佳

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品名:夏威夷

  风味:柔滑、浓喷香,具有诱人的坚不美观喷香味

  建议烘焙深度:轻度到中度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:肯尼亚

  建议烘焙深度:中度烘烤,最好的可深度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:印度尼西亚

  风味:苏门答腊的咖啡颗粒重,含糖浆味和巧克力味

  建议烘焙深度:中深度烘烤,适于调制优质蒸馏

  品名:波多黎各

  爪哇咖啡颗粒丰满,含辛辣味,酸度中等

  咖啡或同化咖啡饮品

  风味:风味俱全,无苦味,富含营养,不美观味浓烈,值得品味

  风味:滑腻可口,味浓,有辛辣味,颗粒丰满

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★:精采

  品质:★★★:极佳

  品名:加拉帕戈斯

  风味:口感丰硕,酸中带甜

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★★:极佳

  风味:极佳,滑腻、酸性强、档次高,具有诱人的喷香味

  品名:危地马拉

  风味:颗粒丰满,味美可口,酸度平衡。

  建议烘焙深度:中度,也可进行深度烘烤

  品质:★★★:极佳

  品名:印度

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★:精采

  品名:巴西

  风味:有良多种类,多种风味,但年夜多为低酸度咖啡,口感柔滑

  建议烘焙深度:低度至深度烘烤,适于多种用途

  品质:★★:精采

  品名:巴拿马

  风味:柔滑、重量轻而且酸味平衡

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★:精采

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品名:布隆迪

  风味:口胃醇厚、芬芳浓烈,酸度极佳

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤

  品质:★★:精采

  品名:卢旺达

  风味:水不美观甜味让人叫绝,其喷香味浓烈丰满,绝无任何收敛

  建议烘焙深度:深度烘烤

  品质:★★:精采

  品名:圣赫勒拿岛

  风味:浓烈、带一丝甜味

  建议烘焙深度:轻度至中度烘烤

  品质:★★:精采

  品名:墨西哥

  风味:柔滑、芬芳、醇厚

  建议烘焙深度:深度烘烤后风味极佳

  品质:★★:精采

  品名:委内瑞拉

  风味:鹉暌刽可口的水不美观味

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,多种用途

  品质:★★:精采

  品名:塔希提岛

  风味:优雅、圆润、喷香酸俱全,平衡度好

  品质:★★:精采

  品名:留尼汪

  风味:浓烈,口感完美

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤

  品名:圣多美和普林西比

  风味:口感柔和、丰硕

  建议烘焙深度:深度烘烤,可配制同化咖啡

  品质:★★:精采

  品质:★★:精采

  品名:津巴布韦

  风味:口感柔滑清爽,带有鹉暌刽不美观喷香。

  建议烘焙深度:中度至深度,同化起来极佳

  品质:★★:精采

  品名:巴布亚新几内亚

  风味:转变无限、口感丰盈、颗粒丰满,用途普遍

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,用于调制混和咖啡饮品

  品质:★★:精采

  品名:新喀里多尼亚

  风味:丝一般的柔滑口感,具有很好的平衡度

  建议烘焙深度:轻度至轻中度烘烤

  品名:古巴

  风味:颗粒丰满,富有醉人的烟草味

  品质:★★:精采

  品名:澳年夜利亚

  风味:口胃宜人,具有适合的酸度和怪异的苦喷香味

  建议烘焙深度:中度烘烤

  品质:★★:精采

  品名:扎伊尔

  ★★★:极佳

  建议烘焙深度:中度到深度烘烤

  品质:★★:精采

  风味:口胃适中,平衡度好

  品名:马达加斯加

  风味:适中的酸度和平衡度

  建议烘焙深度:中度至极深度烘烤,适于冲调卡普契诺咖啡

  品质:★★:精采

  风味:理想的酸度,浓烈芬芳,适度可口

  品名:洪都拉斯

  风味:芬芳、浓烈、带有水不美观风味,口感丰硕完美

  风味:味佳,可同化饮用,也可零丁饮用

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,适于各类用途

  品名:多米尼加

  风味:清爽淡雅、颗粒丰满、酸度极佳、喷香味生番

  建议烘焙深度:★★:精采

  品名:坦桑尼亚

  品质:★★:精采

  风味:浓烈爽口,酸度低于肯尼亚咖啡,风味纯正,芬芳四溢

  建议烘焙深度:中度烘烤

  ★★:

  精采

  品名:秘鲁

  风味:口胃匀衡、酸度可口

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,适于各类用途的同化咖啡

  品质:★:一般

  品名:越南

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤,可配制成优质同化咖啡

  品质:★:一般

  品名:安哥拉

  风味:以其高酸度而闻名

  建议烘焙深度:中度至深度烘烤

  品质:★:一般

  品名:科特迪瓦

  风味:浓烈、优柔

  建议烘焙深度:深度烘烤至黑色

2014-06-20 14:59:18 责任编辑:咖啡生活网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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