作者：咖啡生活网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 手网烘培 > 2024-12-31 14:52:39
也有用平底锅或中式炒锅烘的，但凡是有以下际啦?误谬误：
1、较重，手臂持续勾当较长时刻会斗劲吃力;
2、银皮易留在锅概况不宜判定豆子的颜色状况;
3、不易翻腾，年夜而导致烘焙不均。
下面是我的一个烘焙标识表记标帜，要点都在膳缦沔。不外最年夜的要点仍是要多实践阿，呵呵~
关于烘焙的竣事，以豆子获得充实膨胀为宜，中心如不美观没有烘透的话会有涩味。
器具：有盖手网，瓦斯炉，电吹风(烘好后用来吹去银皮)，时钟。
时刻仍是会因为豆子的品种而异的，有心的话可以记下豆子在分歧烘焙水平的时刻，以便斗劲。
2014-06-20 13:57:14 责任编辑：咖啡生活网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
