哥伦比亚咖啡:古老的回味

作者:咖啡生活网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-05-14 21:53:53

  品尝过哥伦比亚咖啡的人们大都会上升到一种对人生的共鸣:咖啡中有着一种清苦的体会,清与涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。一种咖啡可以给人带来这样的感触,可见它的魅力非同一般。哥伦比亚咖啡有一个很好听的名字,叫“翡翠咖啡”。

  每一种咖啡因为品种产地不同,有着各自强烈的性格:阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似 钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡, 最叫温柔的女子思念上瘾。而清淡香味的哥伦比亚特级咖啡,最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当作一件正襟危坐的事,一杯热腾腾的哥伦比亚咖 啡,让这些人体会到,人生最好的境界是丰富的安静。哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口 腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因为它会以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。

  咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不可少,大街小巷还布满的咖啡馆,从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说,现煮现卖,小姐用精致的瓷碗斟上,恭恭敬敬送到顾客面前,自己随意加糖。室内香气弥漫,碗里香甜可口,慢慢品来余味无穷,难怪当地人各个嗜之成癖。

  哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求,只能用一个词来形容:认真。也许正是咖啡中 融入了更多的情感,才让我们在品尝的时候体会到这种浓浓的情谊。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味 无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。

2014-06-18 16:54:09 责任编辑:咖啡生活网

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