咖啡豆原始种 波旁咖啡品种如何种植

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡种植 > 2024-11-22 05:31:27

  品种:波旁

  相关:原始种

  原产地:波旁岛

  生长在最佳:800米及以上

  类型:原始种

  多见于:适合咖啡种植的世界各地

  主要颜色:红黄色和橙色的,但主要是红色的

  果实大小:普通

  叶自特点:宽、短

  植物:原始种

  特别注意:

  波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚,易受虫害和疾病,产量较低。有一些数据表明,黄波旁比红波旁和橙色波旁的产量更高,但是红色波旁是最普遍的品种。波旁种和SL28,Typica,以及Cattura有很近的亲属关系。因为它在合适的环境下产量更低,所以往往容易造就非常高品质的杯中物(有证据显示,较低的产量往往容易造就更高的品质,因为植物可以更有效的吸收土地的营养)。

  典型波旁种的杯中特点是低醇度(low body),平衡(balanced),以及明显的甜(sweet),是espresso拼配咖啡很好的基豆。

  例如:

  Brazil Fazenda Cachoeira Bourbon,

  El Salvador Finca La Fany Bourbon,

  Rwanda Murambi Bourbon,

  El Salvador La Ilusion Bourbon

2015-10-07 16:57:08 责任编辑:未知

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