早上喝咖啡的好处及禁忌，杯咖啡促进消化缓解便秘，如果每天早晨吃过早餐以后喝上一杯咖啡的话，可以起到缓解便秘的效果呢，早餐喝一杯咖啡不仅可以提神醒 脑，而且有助于促进排便。有些习惯早上喝咖啡的人甚至发现，如果早餐不喝咖啡，就感到排便不畅。为什么会发生这种情况呢?

　　一杯咖啡平均含咖啡因40—180毫克。咖啡因是一种典型刺激物，能刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘。但是，有趣的是早上喝咖啡的通便效果特别显 著，而其他时间喝咖啡则效果不大。美国护理专家戴安娜·马克斯博士分析指出，咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂会增强消化道肌肉的收缩功能，进而加速肠道排 便。正因为如此，早餐喝咖啡过量可能会增加腹泻危险。

　　虽然咖啡具有利尿作用，但也不是解决便秘的良方。相反，咖啡会加重体内水分流失，反而会加重便秘。专家建议，饮用咖啡切勿过量，早上喝1—2杯咖啡就有助于提神通便。

　　早上一杯咖啡促进消化缓解便秘，不过呢，要经常饮用咖啡才会有效果的，还有注意饮食健康，否则就不能治疗便秘了。

　　咖啡的利与弊：

　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

　　4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

　　5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

　　6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

　　7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

　　8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

　　以下六种人不宜喝咖啡：

　　患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

　　老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

　　胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

　　孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

　　维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

　　癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

　　由于咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。

　　先说咖啡的提神作用。根据研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且对身体无害;而饮用咖啡最佳时间，就上班族而言，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。

　　研究也发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。

　　饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失，对于年长者，尤其是中老年妇女，更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，令人怵目惊心，专家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。

　　关于咖啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的：

　　过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同样也会增加HDL好的胆固醇。

　　咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

　　咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

　　腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。

　　咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。

　　咖啡喝太多，孕妇容易导致自然流产。

　　咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。

　　咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。

　　咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身体状况及份量拿捏了!

　　其次：和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。

　　有助于减肥相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的 脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真 正的减肥功效!咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。

　　抗氧化能力近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所 以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血 管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而 Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

　　改善眼睛干涩国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液 体，对眼睛具有某种保作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用， 但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

　　可以解痛一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝(注意：午后到夜晚禁用)。

　　咖啡的量咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。

　　咖啡的时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃 造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

　　紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

　　加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情 况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡 因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

　　诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏 松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的 咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

　　这些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可 能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。

　　消化系统疾病患者相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。咖啡之所以名列其 中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。

　　孕妇很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。

　　小孩因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。