关于咖啡的出生之地无人知晓，对于咖啡的来历也是众说纷纭，为了得到准确的答案，咖啡专家及植物学家共对咖啡进行考察，考察后发现非洲埃塞俄比亚才是咖啡的故乡，就目前考察情况来看，非洲雨林地区还有大量的不知名野生咖啡树，其果实风味独特，受到专家们的一致好评，当地还有许多农民靠采摘野生咖啡豆补贴家用，由此可见，咖啡确实来自于埃塞俄比亚。人类文明带动了咖啡产业的发展，经过岁月的洗礼，咖啡被带到了世界各地。

　　1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店。咖啡传播历史年纪： 17世纪早期，德国人、法国人、意大利人以及荷兰人都竞相把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。

　　1616年，一株咖啡树经摩卡港转到荷兰，使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。

　　1658年，荷兰人开始在锡兰培植咖啡。

　　1699年，荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。

　　1715年，法国人将咖啡树种带到了波旁岛。

　　1718年，荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南，拉开了世界咖啡中心地区(南美洲)种植业飞速发展的序幕。

　　1723年，一个法国人加布里埃尔·马蒂厄·德·克利(Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛。

　　1727年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。

　　1730年，英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。1750年至1760年，危地马拉出现咖啡种植。

　　1779年，咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。

　　1790年，咖啡第一次在墨西哥种植。

　　1825年，来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿，成为之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡。

　　1878年，英国人使咖啡登陆非洲，在肯尼亚建立咖啡种植园区。

　　1887年，法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。

　　1896年，咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。从此以后咖啡种植的秘密一传十，十传百，成为公开的秘密。