意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机，自己来控制用水的流量以及时间。

　　意式咖啡机是利用高温高压快速制作咖啡的机器，按照锅炉分类，主要可以分为：单锅炉热交换式、双锅炉式以及多锅炉式。根据操作方式可以分为：自动手动以及全自动等。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机，自己来控制用水的流量以及时间。

　　1、在每天使用咖啡机之前，将咖啡机的电源转到加热档，对咖啡机进行加热，在电源指示灯亮时，将两个过滤把手挂在机器出咖啡的龙头上。

　　2、取适量的咖啡豆倒入磨豆机的豆缸中，并且将剩余的咖啡豆一定要密封放好，防止潮湿。

　　3、在大约十五分钟之后，等到咖啡机上的压力标停在适当的位置，表示机器加热结束，可以使用。

　　4、为了保证做出的咖啡饮品的品质较高，在咖啡的制作时，打开咖啡机的开关，放出一些水，在咖啡机的两端处，也要进行防水处理，并且要使咖啡机继续加热十分钟。

　　5、开始研磨咖啡豆，打开研磨机开关，研磨过程要保证质量，不能够磨出过多的粉，避免咖啡粉失去香味。

　　6、将过滤把手取下，将其插入磨豆机下方，右手拉拨粉器的拉手。

　　7、利用压粉器，轻轻的敲击滤器边缘，使粉平铺，循环两次，将粉彻底压平。

　　8、用手将滤器边缘残留的粉擦去，打开咖啡机开关，放出热水，时间为3秒钟，并且将手挂在机器龙头上，将机器拧紧。

　　9、在机器的上部的温杯板上取出咖啡杯放在出水口，同时按下相应的咖啡键。

　　10、在咖啡做好之后，转下把手，将咖啡渣倒入垃圾桶中，利用毛刷以及洁净的抹布将滤网擦拭干净，并且能够将把手重新扣在龙头，进行预热保温处理。

　　意式咖啡机制作出的咖啡口感十分纯正，具有很强的浓香味，因此十分受大众喜爱。