以「新形象之咖啡专门店」为目标，自1990年9月起导入此象征商标，椭圆形标帜是COFFEE的「C」之圆形化，椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状，象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊，采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点，以推广绿色的咖啡树为理念，期许今后能成为真锅珈琲馆的代名词，强调出自然、清洁、明亮及优雅。

　　1970年的日本，真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累积了丰富的咖啡知识，加上对咖啡的信仰，蕴育出发扬咖啡道文化的理念，创设了真锅珈琲馆。我们谨慎而严格的筛选世界各地顶级咖啡生豆，经过严格而独特的烘培过程后，由服务人员细心的冲泡下完美的呈现，让顾客在充满明亮、朝气的环境中感受咖啡的醇美内涵。如今，真锅咖啡馆在日本以有五百多家，台湾八十余家的连锁加盟店，俨然成为咖啡道文化的代言人。

　　真锅咖啡在全球拥有971家分店，仅中国就有221家，并且数量还在不断地增加。

　　经营理念

　　真锅咖啡馆之所以专业，是因为我们秉持用咖啡道文化来作服务。

　　我们坚持着真诚而专业的理念：

　　一.良质咖啡原豆选择

　　二.高明咖啡烘焙技术

　　三.专业咖啡调理技术

　　四.质感咖啡装盛杯具

　　五.丰富咖啡专业知识

　　六.独特咖啡专业服务品质

　　真锅咖啡馆所有人员秉持着：

　　-「一杯咖啡、满怀诚恳」的一致理念，

　　怀一颗感谢、奉献的心，以顾客本位为根基，贯彻顾客第一的宗旨，以全心全力的服务提供洁净、舒适、明亮的空间。

　　在坚持着咖啡道文化下，我们以最专业，亦最有系统而诚恳的经营，为你留下最深刻的感动。