哥伦比亚慧兰产区咖啡熟豆 薇拉高原圣伊西德罗水洗处理自家烘焙

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-12-26 11:12:16

  咖啡豆详情:

  国家:哥伦比亚

  海拔:1650~1850公尺

  产区:慧兰省南部

  生产者:圣伊西德罗小农

  处理方式:水洗

  品种:Caturra, Colombia

  风味:榛果,杏仁,黑巧克力,焦糖

  获奖纪录 : 2013 哥伦比亚COE卓越杯 第一名

  介绍:

  哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国,并肩巴西,越南和印尼,有得天独厚的土地、气候,以及辛勤细心的农人与纯熟的技术,使得此地出产的咖啡被公认为是高海拔的高品质咖啡。薇拉南部是著名的咖啡产区,其中圣伊西德罗的小农-阿利里奥·阿奎莱拉·奥斯皮纳(Alirio Aguilera Ospina) 的农场位在连绵起伏山丘中的极陡坡,比起邻近的区域更富热带风情,拥有天然的遮阳棚,还纳存了足够的水气灌溉着此地的咖啡树,并只使用天然有机的微生物肥料“EM Bokashi”以及纯人工制程,使得此咖啡在2013年哥伦比亚卓越杯中赢得了第一名的殊荣。

  奥斯皮纳家族的努力成就了如此一款清澈、平易近人的咖啡,闻起来是腰果、杏仁、核桃以及牛奶巧克力的香气,清爽的汁液散发出柑橘、青柠檬般的微酸,榛果、蜜糖般的轻甜,伴着巧克力气息干净地悠游在嘴里,余韵细致深长,每一种味道都十分清晰,却又不会抢了彼此的风头,嘴里的清澈好似身体也轻盈起来,使得任何人都可能爱上这份感受,任何时候都适合饮用。

2015-07-24 16:25:19 责任编辑:未知

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