作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 22:47:56
喝咖啡常常和吸烟一道被列为有害牙齿的不良习惯,但最近意大利阿戈纳大学的科学家却发现,咖啡中的某些化学物质能够有效阻止细菌在牙齿表面的滋生,从而起到防止蛀牙的作用。
实验中,研究人员将人工合成的模拟牙齿表面物质浸在类似人类唾液成分的溶液中,结果发现,咖啡中的葫芦巴碱等物质能防止引起蛀牙的罪魁祸首变异链球菌附着在牙齿表面。葫芦巴碱是咖啡中 “苦”味的主要来源。
喝咖啡除了提神醒脑,还能预防2型糖尿病。这主要是因为咖啡中含有绿原酸、镁和钾等可以改善胰岛素灵敏度的成分。咖啡中的咖啡因还能提高血压,因此,它通常可以起到降低疼痛的作用。然而,这种作用只适用在女性身上。
2015-07-03 15:54:12 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)