首先我们要清楚的知道自己喜欢什么样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和咖啡器具。假如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您的。所以说第一个关系是：口味决定咖啡器具和咖啡豆的选择!

　　接下来，让我们再来看看咖啡豆烘焙度深浅对于口味的影响。

　　通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸壶、法压壶、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说：巴西。若中度烘焙的85~90号色度之间适合于过滤式咖啡。

　　为了针对性强一些，豆叔按器具分类来跟大家说。我们先说法压和电滴滤。使用这两种器具的朋友你们是有福的，从某种意义上来说所有的咖啡豆都适用，您需要了解的是您自己的口味特点，您可以根据自己的口味偏好选择不同的咖啡。

　　使用法压和电滴滤的朋友，您所关注的是咖啡烘焙度和口味协调问题。若您的口味偏厚重，那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡。如：曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等;若您喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您，非洲咖啡是为那些喜欢水果酸甜口味的人而准备滴。

　　至于其他咖啡器具，下篇文章会跟朋友们分享，另外，朋友们可以先了解一下，不同咖啡产区的咖啡豆的口味特点。

　　手工冲泡和虹吸壶比较适合制作单品咖啡，对咖啡豆品质的要求很高!

　　有朋友愿意将这两款器具做比较，哪一种更胜一筹。应该说这两种器具所做的同一种咖啡口味不同是正常的，因为原理不同加之这两种器具对使用者得专业技能要求比较高，达人间的见仁见智又使这两种器具显得有些神秘感了。

　　对于那些使用手冲和虹吸壶的普通朋友而言，这个问题变的简单了许多，使用单品咖啡按照自己习惯的方法制作并享受其间是一件很美好的事情。

　　拉美咖啡、非洲咖啡和亚洲咖啡其迥异的口味特质将令大家的咖啡生活变得丰富多彩。那时咖啡的美味远比达人的头衔来得更实惠，让咖啡成为享受吧!

　　关于摩卡壶和意式机，从咖啡的选择上建议使用拼配咖啡。如：珍爱、米兰.沸点，也可以选择中深度烘焙的单品咖啡，如：曼特宁、荷兰红帆。这类的器具适合制作高浓度口味的咖啡，若选用中度烘焙的单品咖啡其酸度将令许多朋友感到不快。

　　所以说什么样的器具制作什么样的咖啡满足不同的口味需求。