作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 18:36:14
一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了,其实错了!在咖啡厅‘品’花式咖啡的这个“品”字就用错了
在咖啡厅喝咖啡的人是有“品位”的人
何为有“品位”
品:就是喝了!
位:就是地位!
所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人
对喜欢咖啡的朋友来说
何为品?
即五点:
酸:我们可以用我们的舌尖去感受,有些会带有一些类似葡萄酒的酸味
甘:我们可以用我们的舌根去感受,一般的都会是当喝下去后的回味
苦:这个苦我们就得用我们的舌侧去感受了,一般来说苦味会比较明显
香:这大家都知道了,用我们的鼻子闻闻就知道了
纯:这个纯字就是体现的就是咖啡的口感的,一杯好的咖啡他的质感会很好入口醇香润喉,一杯煮焦的咖啡就会在喉中间有所停留
我们一般品的时候可以发现咖啡在烘培时的火候和烘培的程度。
2015-06-18 17:42:33 责任编辑:中国咖啡网
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