哥斯达黎加

　　咖啡类型：阿拉伯咖啡

　　产量： 2.000.000 袋

　　最好的哥斯达黎加咖啡显示醇厚和干净，浓烈的酸度似的他们成为最负盛名的中美洲咖啡。哥斯达黎加咖啡起初生长在首都圣何塞周围的农村。最有名的四种咖啡从地域上分，是 圣马克斯, 三水河, 贺雷迪亚和阿拉胡埃拉 .

　　海拔也许是影响咖啡风味更重要的原因。不像世界上的很多咖啡，哥斯达黎加咖啡一般根据咖啡生长的庄园或农场(种植园)或根据咖啡加工的合作社或者加工工厂来分类。这个信息对于烘烤者和进口商都是可用的，但是很少传到消费者除非是像灵霜或是 拉米尼塔 这样有名的产区。

　　卡斯特罗 . 一种较好的哥斯达黎加咖啡的市场名。

　　贺雷迪亚 . 一种出名的哥斯达黎加咖啡的市场名。

　　拉米尼塔, 拉米尼塔农场 . 被宣扬的在哥斯达黎加 Tarrazu 地区的庄园，生产极好的细心精制的咖啡。

　　圣马克斯 . 一种较好的哥斯达黎加咖啡的市场名。

　　三水河 . 一种很有名气的哥斯达黎加咖啡的市场名。

　　古巴

　　咖啡类型 ： 阿拉伯咖啡

　　产量 ： 275.000 袋

　　古巴生产一种典型的加勒比咖啡 ， 主要生长在低海拔与多米尼加共和国相邻的地区 ， 有着相似的风味。

　　多米尼加共和国

　　咖啡类型：阿拉伯咖啡

　　产量： 500.000 袋

　　在高海拔生长的多米尼加咖啡是一种相当丰富的酸味咖啡，带有一流的加勒比咖啡特色。在较低海拔生长的多米尼加咖啡则比较清淡少酸。

　　巴尼 . 一种好的低酸的多米尼加共和国咖啡的市场名。

　　巴拉奥纳 . 来自多米尼加共和国西南部咖啡的市场名，被认为是多米尼加共和国最好的咖啡。

　　奇宝 . 一种好的，一般低酸的多米尼加共和国咖啡的市场名。

　　欧寇 . 一种较有盛名的多米尼加共和国咖啡的市场名。

　　厄瓜多尔

　　咖啡类型：阿拉伯咖啡，罗布斯塔咖啡

　　产量： 700.000 袋

　　厄瓜多尔咖啡是中型的，相对较酸，带有直接的典型中美和南美咖啡风味。