作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-09 16:11:12
一、埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历：
巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!
美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!
热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位!
埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡是给恩夏品种中最有名的咖啡!
在世界精品咖啡拍卖网上，埃斯美拉达?哈拉米琼农园的给恩夏咖啡生豆连续好几年都以第一位的最高价示人，2007年更以USD130/磅的最高价而闻名遐迩，而一般最好的单品生豆在这拍卖网上也只多卖到USD50.25/磅。
这就是埃斯美拉达农园的给恩夏(Geisha) 咖啡―咖啡世界中天下无敌的咖啡!
此次购买的是sweetmari’s 2010年的生豆，抽真空的1磅装。
生豆体型修长，翠绿，瑕疵率为零。
二、瑰夏(Geisha)的品种介绍：
来自于埃斯美拉达农园的网页介绍：
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的给恩夏森林里发现的，
然后送到肯尼亚的咖啡研究所;
1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，
巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可・塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。
烘焙：
由于第一次烘焙这款豆子，心里战战兢兢的，感觉烘的不是很满意。
M3烘焙机
180度入豆，10分钟到180度，降低火力，13分钟198度一爆开始，14‘50“，210°下豆
200g生豆，得到熟豆170g。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-06-01 17:06:52 责任编辑：中国咖啡网
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