制作咖啡的四个基本要素 精品咖啡常识

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 04:46:06

  比例 :

  180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉

  研磨度 :

  §研磨的粗细程度

  §咖啡研磨顆粒是否一致

  水 :

  符合要求的水

  濾水的温度 90~96度(195~205华氏度)

  咖啡豆新鲜度 :

  咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度

  其他因素:

  研磨機的粗細程度和咖啡粉量;沖泡容器的飽和度(比例);幫浦加壓而將咖啡萃取出來的水量和水溫及水压(时间); ----机器控制。

2015-05-25 18:03:12 责任编辑:中国咖啡网

单品咖啡

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