谈其挂耳咖啡，可能对一些咖啡爱好者来说应该是再熟悉不过的了，但是对于一些门外汉来说很可能还真不知道什么到底是挂耳咖啡，于此笔者先来谈谈何为挂耳咖啡，挂耳咖啡就像市场上销售的袋泡茶类似。它是先把咖啡豆研磨成粉末状，再将其装在一个过滤袋里面。再进行包装。如下图所示：

　　从其设计来看就是方便型的，这样的挂耳咖啡很是方便外出携带，较为重要的是冲泡方便，同时期设计业较为精巧，在装有咖啡粉的过滤袋两边有两个类似于耳朵的纸夹，这样两个纸夹是便于横跨时，其可以夹在咖啡杯的两边，以此来固定其位置。再用电水壶来烧好水，直接冲泡咖啡，此时咖啡液体就会从过滤袋过滤到咖啡杯中。在冲泡时也可以根据个人喝咖啡的口感来适当添加水分，如果想喝浓一点的那么就少冲泡点水，想喝淡一点的那么就多冲泡一点热水。当冲泡结束之后就可以直接将过滤袋扔掉。此时一杯美味的挂耳咖啡可以了。

　　挂耳咖啡由于具有其独特的特点-便于携带，便于冲泡，而且还是纯正的咖啡豆所研磨而成的咖啡粉，因此对于经常出差或喜欢旅行的咖啡爱好者所青睐。