作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 20:43:15
1、咖啡因会杀死你
不过你要在连续、急速地喝上80-100杯的情况下才会致死,健康专家警告我们千万不要去尝试。
2、咖啡对身体有好处
一项研究表明,美国人每天获得的抗氧化剂很大部分来自他们每日饮用的咖啡。每天一杯到两杯的咖啡就是非常有益处的了。如果你不喜欢咖啡,喝红茶也可以,红茶是常用的第二大抗氧化物来源。香蕉,干豆、玉米壳都是食物中含有抗氧化剂的前五名。
3、咖啡因可提高女性性欲
虽然试验是在老鼠身上进行的。但是研究者说,咖啡可能提高那些不常使用咖啡因的人的性体验。
4、咖啡因可以减轻疼痛
一项小型研究发现,饮用适量的咖啡(2杯),可以减轻健身后肌肉的疼痛。但是这也仅仅适用于不常引用咖啡的人。
5、咖啡能让你在夜晚保持清醒。
健康专家建议为了避免咖啡发挥作用,应在睡觉前6个小时饮用咖啡。
6、脱咖啡因咖啡也有咖啡因!
研究发现如果你喝了5到10杯脱咖啡因咖啡,就相当于饮用了1-2杯普通咖啡。
7、脱咖啡因是使用的化学品
咖啡先通过蒸煮,使咖啡因溶解出来并漂浮在表面,然后使用一种名为二氯甲烷(methylene chloride)的有机溶解物来去掉咖啡因。
8、咖啡因并不是咖啡里苦味的来源
咖啡因并不是造成咖啡苦味儿的主要的化合物,更确切地说,造成这种带有刺激苦味的成分是抗氧化剂。
9、极好的咖啡依赖于烘烤和冲泡
咖啡要有良好的味道,归结为烘烤和冲泡。在烘烤中,咖啡豆里的油开始在温度达到400度的时候脱出。脱出的油越多,咖啡的口感越好。咖啡因的含量随着与水接触的时间的增加而增加,所以普通咖啡常常比浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡含有更多的咖啡因。黑咖啡也有更多的咖啡因。
10、咖啡是被山羊发现的
在一千年多前的非洲的山腹,牧羊人的一群羊,在尽情享用了红色的咖啡果实后,还能在晚上上山。牧羊人将他的发现告诉了修道士,然后修道士就可以进行更长时间的祷告会了。这应该是一个不错的故事吧?
2015-04-24 19:36:56 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)