作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 22:57:13
1.古式房子磨豆机 也叫三方磨豆机,为木纹柔美的手摇磨豆机。把手的回转速度或力道增减若不均,则研磨后的咖啡豆会不匀称,此点要注意,此款磨豆机的特点是磨豆快速,粗细均匀,可调节粗细。 操作方法:把咖啡豆放在上端的容器里,轻轻摇到手柄,研磨出的咖啡粉就会掉入下面的抽屉。
2.手掌般大的电动磨豆机 手掌般大的电动磨豆机,磨140克的豆子只需10-15秒即成粉状,应注意的是所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前现研磨适量的咖啡豆才是重点。
3.电动磨豆机 直桶形的浓缩咖啡器,适合初学者使用。半磅容量(1磅=0。4536千克),自动调节粗细,高转速;专业咖啡研磨工具,让您研磨的咖啡粗细达到专业水准。电动磨豆机适合咖啡需求量小、颗粒较大及赶时间的人士使用。
提醒您 :
◎ 研磨之后一定要清洗干净,因为咖啡豆内含有油脂,容易造成油脂积垢,产生陈腐味。
◎ 使用完毕后,一定要用湿布擦拭刀片和机台,并用温热水清洗塑料顶盖。美国流行的加味咖啡,添加的香精味道又浓又重,会残存很久,在清洗前最好先放两匙白砂糖进去搅打去味。最好是一个研磨机只研磨同一种豆子,这样就不会有混味了。
◎ 每天下班前取出豆槽中的剩余咖啡豆,并用干净的干抹布擦拭豆槽。
◎ 刷扫磨刀表面,去除附着在上面的咖啡颗粒。
◎ 清除分量器中的咖啡残余,并将其刷干净。
2015-04-23 15:07:17 责任编辑:中国咖啡网
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