泡沫冰咖啡的製作

　　材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、冰泣淋。

　　豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。

　　器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋、雪克杯。

　　用杯：HG9811造型玻璃杯。

　　1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成，倒入雪克杯。

　　2. 将已萃取好的冰滴咖啡製成咖啡冰块备用，风味更佳。

　　3. 将冰滴咖啡约150cc与咖啡冰块、冰泣淋球加　入雪克杯内。

　　4. 摇动雪克杯，咖啡冰块、冰泣淋混合均匀。

　　5. 将摇匀雪克杯内的冰咖啡倒入杯内，加上适量鲜奶油即可。

　　6. 清凉芳香的泡沫冰咖啡就此完成。

　　文章来源： ciron

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