摘要：如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。

　　村上春树曾说过：“如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。”

　　梵高生前有个小小的心愿：“也许有那么一天，我的画能在一间咖啡馆里展出。”他的很多作品比如《朗格洛瓦桥》、《夜间的咖啡馆》、《黄房子》都是在咖啡馆创作而成，梵高专注作画的时候，曾在四天里靠23杯咖啡和几片面包度日。

　　张爱玲爱咖啡，她钟爱英国的“黛文郡奶油”，每次喝咖啡都会舀一大匙，在美国，台湾的水晶先生去采访她时，她连喝了四杯咖啡，她说她自己一喝咖啡便喝个不停。

　　巴尔扎克老师说，“我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”巴尔扎克老师最终死于咖啡因中毒……

　　好吧，我实在是太爱这些爱咖啡的人了，于是他们爱咖啡我更爱咖啡了，他们爱去咖啡馆，我也要去咖啡馆!张爱玲在《色戒》里是这样描写王佳芝约会地点的：“时间还早，咖啡馆没什么人，点着一对对杏子红百折稠罩壁灯，地方很大，都是小圆桌子，暗花细白麻布桌布，保守性的餐厅模样。”

　　啊，我想这种工笔白描咖啡店的事，我也要干!我正式将研究咖啡搬上议程，将寻找咖啡馆搬上议程，将学习咖啡拉花及识别咖啡豆搬上议程(呃，好吧，这个想法在冒出后被自动否决)，将写一系列的咖啡馆文章搬上议程……我一定要深入认识咖啡，深入认识这个陪伴我多年却从未了解的东西。

　　于是我不仅在伦敦寻找咖啡店去试喝，我还读咖啡史，还用眼睛将世界各地著名的咖啡馆逛了一圈，还做了一万字的读书笔记，之后，我开始思考我这样做，是不是有病。很不幸，怀疑产生了，研究咖啡的小火苗熄灭了。读书笔记被我整理了一下，就剩下面这么点了，哎我真是对自己失望极了……

　　16世纪的末几年，威尼斯商人将此种名为咖啡的果实运到了欧洲;17世纪中期，法国第一家咖啡屋开张，短时间内，欧洲人近乎崇拜地热爱着这种既深沉又热情的饮料，十年后，近四千家咖啡馆绽放于巴黎大大小小的街道，伏尔泰和狄德罗在“普赫寇普”咖啡馆撰百科全书;卢梭在“摄政”咖啡馆高谈阔论;法国革命分子站在“佛依”的咖啡桌上宣示起义……咖啡客们豪饮一口咖啡，从此改写了世界史。

　　1991年“海湾战争”爆发期间，法国人从超级市场抢购回来的商品不是日用品，却是大量的咖啡和方糖。小小的咖啡变成一座城的标志，威尼斯的夸德里咖啡馆是拜伦曾经写诗的地方;佛罗里安咖啡馆是戴安娜王妃生前常去的地方，位于维也纳的蓝瓶子咖啡馆第一次将咖啡与蜂蜜、牛奶混合调制成美味的维也纳咖啡，维也纳人把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”。

　　在英国的第一家咖啡馆出现于1650年的牛津大学，是一个黎巴嫩犹太人开设的。两年后，希腊人罗塞在伦敦开设咖啡馆。到了1700年，伦敦的咖啡馆已高达2000多家。英国人嗜茶。但从17世纪中期到18世纪初，整个伦敦都泡在咖啡，英国的男人由酗酒改成酗咖啡，在酒馆里喝醉了就跑去咖啡馆用咖啡因清醒一下，再跑去酒馆继续喝。

　　喝咖啡对身体不好?不对不对，现在要说，每天一杯咖啡，医生不用找，咖啡能干嘛，大侠总结如下：

　　经研究证明，咖啡的烟碱酸含有维他命B，咖啡对皮肤有益处;

　　咖啡可以促进代谢机能，能有效预防帕金森，活络消化器官，治疗便秘;

　　使用咖啡粉洗澡的温热疗法有减肥的作用;

　　咖啡有解酒的功能，酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外;

　　一日三杯咖啡(三杯咖啡!)可预防胆结石，对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇;

　　咖啡还具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉……

　　亲爱的少年们，请尽情喝咖啡吧!至此，我喝到第五家咖啡馆后，再也不想走街串巷找独立咖啡馆了，更不想看这样的咖啡资料了，看着我曾经宏伟的寻找伦敦独立咖啡厅计划演变成这样，哎我真是对我自己失望极了。