咖啡制作 如何品味土耳其咖啡的美好滋味

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 21:55:37

  在学会了制作土耳其咖啡之后,我们还要学会喝土耳其咖啡,更好的品味那异域的风味。

  准备凉水漱口

  土耳其咖啡是一种口感异常厚重香醇的咖啡,由于一般采用深烘焙的咖啡豆,而且未经过任何的过滤,所以其醇度非常好,喝起来犹如巧克力一般的感觉,还夹杂了少许细腻的粉末,可谓别有风情。在喝土耳其咖啡时,一般习惯配一杯清水,喝一口清水不但可以让味觉更清澈敏锐,更好的去品味咖啡那微妙的味道,顺便也可以刷掉残留在嘴里的咖啡粉末。

  土耳其咖啡,只加糖,不加奶

  土耳其人喝咖啡不加奶,据说和当地人普遍有乳糖不耐症有关,喝了加奶的咖啡很容易会拉肚子。至于糖,是根据个人喜好分成了四档:sade(无糖)、az sekerli(少许糖)、orta sekerli (半塘)、cok sekerli(全糖),由于土耳其咖啡是先加糖一起煮的,所以要在喝前就确认好需要多少的糖量。

  美酒加咖啡

  如果是餐后的咖啡,在饮用咖啡前还可以来一点当地的薄荷酒,或者也可以搭配着土耳其软糖一起喝。 土耳其咖啡是一种适合慢慢品味的咖啡,可能以我们的习惯而言有点难以上口,但只要我们用心去体会那顺滑的丝般口感,就会慢慢解开阿拉伯美女的面纱。

2015-03-16 18:02:10 责任编辑:中国咖啡网

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