作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-26 00:24:55
温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然,除了季节和雨量的配合外,还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥活土壤。 另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会掏咖啡树的成长,故各个产地通常会配合种植一些遮阳树,一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米~2000米。因此,生长在海拔800米~1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光、雨量、土壤、气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响到咖啡本身的品质。
2015-03-02 15:43:22 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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