以动物为主题祝咔菲(ZOO COFFEE)始于2009年韩国，是以动物文化为主题的连锁咖啡品牌, 巧妙地结合了咖啡文化和动物文化，店面亲近自然的装修风格中有着独特的动物模型、壁画和光影，虽然每家都摆满萌物，但装修风格各不相同。这种将咖啡和动物这一独特而又新颖的组合也让ZOO COFFEE创造了韩国国内咖啡界成长速度最快的记录。

　　2012年，ZOO COFFEE进入中国市场，目前开业的门店54家，门店分布在广东、上海、北京、江苏、河南、湖北、浙江、湖北、福建、天津、陕西等地区，还有超过50家门店正在装修，以非常快的速度正在拓展。

　　而来自台湾的动物主题咖啡馆“panda coffee”也进军内地市场，不过与ZOO COFFEE以动物主题不同的是，胖达咖啡是以熊猫为主题，在深圳开出了首店，并计划在深圳开设10家门店。

　　由Bonbons Hello Kitty正式授权的Hello Kitty主题咖啡厅，以粉红色为主色调，从天花板、墙壁、地面以及家具的造型，都充满主题元素，设有巧克力座位、杯子造型卡座、蝴蝶结木桌。

　　去年1月，全国首家Hello Kitty主题咖啡厅在佛山岭南天地开业，而今年1月份开业的广州花城汇·海印都荟城店是国内正式授权的第二家咖啡厅，也是广州的首店。

　　此外，史努比主题咖啡馆、女仆咖啡屋、蒙马特影像咖啡馆等主题咖啡馆也备受关注。