不折不扣的咖啡完美主义者 咖啡师豆叔

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 2024-12-25 13:38:22

不折不扣的咖啡完美主义者:豆叔

  豆叔:北京土著,咖啡生豆贸易商,咖啡烘焙师,欧洲精品咖啡协会会员,北京豪坊咖啡有限公司掌门人,致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。

  豆叔是 咖啡豆 的代言人,他又是个不折不扣的完美主义者,他以执着的精神,他立志要把咖啡做成艺术,洽如其分的表达咖啡的口味,然后以最好的服务状态呈现给大家。

  豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪里的人。他曾经去过世界上许多著名的咖啡产区,与巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印尼,与最大的咖啡供应商交朋友,能拿到世界上最好的生豆资源。

  “我不在家,就在 咖啡馆 ,我不在 咖啡馆 ,就在往咖啡馆的路上。”巴尔扎克的名言显然不适合当下中国,在豆叔看来,通往咖啡馆的这条路尤为关键,他选择的就是在这条路上静静守望,做一个咖啡在中国的布道者。

  豆叔哥伦比亚咖啡访学录,是一个以豆叔个人视角所观察的哥伦比亚咖啡业的系列随笔,短暂的访学时间,或许不能更深度的了解在这背后的诸多细节,但是哥伦比亚咖啡业的高端与卓越令我感到很震撼,写下了这一块随笔纪实,对哥伦比亚咖啡做一个最简单的描述。全文共14篇

  一、被恩宠的盛妆新娘

  二、到咖啡园里当农民

  三、咖啡公园以国之名

  四、脱壳工厂里话丰年

  五、从阿尔梅尼亚到秦琪纳

  六、我是艾德嘉的粉丝

  七、我的罗德里格老师

  八、给力的咖啡合作社

  九、观摩高端速溶咖啡

  十、国家咖啡研究中心

  十一、精品咖啡赢得成功

  十二、烈风中的开拓

  十三、荣耀与魅力

  十四、心中的哥伦比亚美女

2015-02-04 17:20:40 责任编辑:中国咖啡网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录