近年来，中国咖啡馆数量呈现稳定增长的态势，增速也逐渐提升，2012年，我国咖啡馆零售规模实现538.4亿元，连锁咖啡馆零售规模超过147亿元。调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长。预计到2018年年底，我国连锁咖啡馆数量有望达到1.06万家左右，而这还不包括生存在城市角落里的创意咖啡馆们。

　　近年来，国际品牌逐战一线城市。星巴克公布第三财季净利润为4.178亿美元，比2012年同期增长25.4%。全球同店销售收入增长8%，其中中国及其他亚太地区同店销售收入增长9%。而2007年才进入中国市场的COSTA，也完成了一轮又一轮的跑马圈地。COSTA的扩张速度近乎疯狂，1年时间，完成了从101到200的飞跃，2012年COSTA在华的第200家店落成。

　　财大气粗的咖啡馆似乎不扩张就对不起“连锁”一词的含义。此外，据了解除了角逐一线城市的市场份额，不少国际咖啡巨头也把目光落在了二线城市。