【中文名称】：博尔贾冰冻牛奶咖啡

　　【英文名称】：Cappuccino Borgia Milkshake

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)120毫升，朱古力冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，牛奶30毫升，鲜橙汁60毫升，搅拌奶油10毫升，橙皮少许，咖啡糖少许

　　【制法】：将咖啡、朱古力冰淇淋、牛奶、鲜橙汁放在搅汁器里搅匀，之后，倒进玻璃杯，上面用搅拌奶油浮盖，最后，用橙皮和咖啡糖点缀。

　　【中文名称】：冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Caffè Latte

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，泡沫牛奶70毫升，碎冰200克

　　【制法】：白釉砂锅中倒入牛奶，放在微火上煮，使其起泡沫。约30～40度时端离火位，倒在玻璃杯中，杯中再塞满碎冰，咖啡从冰上慢慢倒进去。

　　【中文名称】：冰奶油咖啡

　　【英文名称】：Iced Cappuccino

　　【材料】：冷却咖啡(有糖)120毫升，泡沫牛奶70毫升，方冰4～5块，桂皮棒少许

　　【制法】：玻璃杯中倒入搅起泡沫的牛奶，放进方冰，从冰上把咖啡慢慢倒进去。牛奶与咖啡形成两层，牛奶泡沫浮在上面，最后撒上桂皮糖(桂皮粉与砂糖的比例为1：2)。

　　【中文名称】：摩加冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Café Mocha

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，朱古力糖汁20毫升，泡沫牛奶50毫升，碎冰100毫升

　　【制法】：玻璃杯中倒入朱古力糖汁，放入搅起泡沫的牛奶和碎冰，然后，从冰上把咖啡慢慢倒进杯里。

　　【中文名称】：新鲜咖啡

　　【英文名称】：Refresco de Café

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，削皮的柠檬片5片，碎冰150克

　　【制法】：玻璃杯中放碎冰、柠檬片，注入咖啡。

　　【中文名称】：法式混合咖啡

　　【英文名称】：La Shake Francaise

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，可可甜酒10毫升，白薄荷酒10毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，碎冰150克

　　【制法】：将咖啡、可可甜酒、薄荷酒、冰淇淋放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰，注入搅匀的咖啡。

　　【中文名称】：冷霜咖啡

　　【英文名称】：Mocha Frosted

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，搅至七成的搅拌奶油20毫升，碎冰150克，朱古力糖汁30毫升

　　【制法】：将咖啡、朱古力糖汁、香草冰淇淋放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放进碎冰，将搅匀的咖啡注入杯中，上面用搅拌奶油浮盖。注意要使用搅至6～7成的搅拌奶油。如果搅拌奶油超过6～7成的话，搅拌奶油会有些凝固，难以搅拌。