在深耕普洱近30年之际，“雀巢咖啡中心”大型项目近日正式进驻普洱工业园区，该中心将大大提升为咖农和咖啡从业人员提供培训和技术支持的能力，进一步完善和推动普洱咖啡产业的发展。普洱工业园区和雀巢公司代表在普洱共同签署了合作协议。

　　雀巢在云南的先驱角色

　　雀巢公司在云南的活动已对该地区的咖啡发展产生了深刻影响，并使一个产量低、质量次的咖啡豆产地发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。雀巢公司进入该地区20多年后，云南从一个传统的种茶区又发展出一个蓬勃发展、获利丰厚的优质小粒种咖啡豆产地。

　　雀巢公司帮助云南发展咖啡豆生产的目的是保证公司能够为雀巢咖啡的生产采购到高质量的咖啡豆。现在，雀巢公司已成为云南咖啡豆稳定的、可信赖的且公平的采购商，帮助云南普洱地区实现了经济繁荣。

　　雀巢公司一直致力于保证咖农生产的咖啡豆能够符合雀巢公司的质量标准。在实现该目标的过程中，雀巢的技术协助与培训是成功的关键因素，促进了云南普洱市咖啡种植区的整体发展。尽管云南拥有理想的咖啡种植气候，雀巢仍致力于实现该地区咖啡产值和农作物价值的最大化。为实现该目标，雀巢不仅在该地区传授先进、可持续的栽培方法，而且向该地区引进了高产的小粒种咖啡新品种。

　　雀巢咖啡中心

　　进驻园区步入新台阶

　　雀巢大中华区执行副总裁施明德先生表示：“自1988年扎根云南以来，雀巢秉承创造共享价值的精神，一直助力当地咖啡产业的蓬勃发展。在促进当地经济发展的同时，也为企业和行业开拓了优良咖啡种植基地，取得了共赢的成果。今天，雀巢咖啡中心正式进驻普洱工业园区进一步证明这一合作关系已步入新的台阶，我们对未来充满信心。”

　　签字仪式上，普洱市咖啡办主任卢寒先生向雀巢驻普洱咖啡采购站总经理邬特先生颁发了“普洱咖啡突出贡献奖”，嘉奖他在普洱近10年对带动咖农推动普洱咖啡产业可持续发展方面做出的巨大贡献。邬特将于2015年1月1日调任亚大非区，负责包括普洱在内的更大范围的“雀巢咖啡计划”协调工作。邬特的工作将由雀巢墨西哥市场的孔赞龙先生接任。

　　雀巢咖啡中心

　　旨在提供国际标准检测

　　“雀巢咖啡中心”包括两部分。一部分为雀巢咖啡种植培训，中心将为咖农、农学家和咖啡专业人士提供培训，成为中国同类机构中规模最大的咖啡培训基地;另一部分为现代化咖啡品质保证实验室以及综合处理和仓储设施。随着普洱市咖啡豆产量的上升，该配置将为当地提供急需的基础设施，并设立基于国际标准的本地优质采购和检测基准。

　　4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则，旨在促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或同等要求。在2012-2013年咖啡豆采购季中，雀巢公司普洱采购站采购总量中已有超过1/3的咖啡豆符合4C标准，并主要出口到国际市场。同时，为鼓励咖农以4C可持续方式生产高品质咖啡，从2013年起，雀巢公司专门设立了“4C奖励创造共享价值基金”。雀巢驻云南咖啡专家组组长邬特先生表示：“为保障2014-2015采购季的顺利开展，雀巢公司普洱农艺服务团队投入了巨大的时间和精力，培训和走访咖农，尽最大努力帮助当地咖农和咖啡种植者进行4C认证。在2014-2015采购季中，雀巢实现了此前100%采购4C认证咖啡豆的承诺。这样，一方面可以帮助他们挖掘生产潜力，提高咖啡品质，增加收入;另一方面，有助于云南的咖啡种植业从4C管理原则中的社会、环境和经济三个方向改善咖啡种植行业的基础管理，以可持续发展的方式来开展咖啡种植。”