奥莱咖啡

　　Cafe Ole !

　　(墨西哥)

　　略微深培的咖啡 75cc

　　咖啡甜酒 10cc

　　龙舌兰酒 10cc

　　搅拌奶油 20cc

　　朱古力屑 一茶勺

　　桂皮棒 一根

　　杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒，注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后，撒上朱古力屑。最后，插上一根桂皮棒。

　　「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声。「奥莱咖啡」在英文读音上虽然与后面介绍的牛奶咖啡类似，但实际上是两种截然不同的咖啡。

　　可罗酒咖啡

　　Cafe Kahlua

　　(美国、墨西哥)

　　深培的咖啡 150

　　咖啡甜酒(墨西哥的咖啡利口酒) 20cc

　　白砂糖 10g

　　搅拌奶油 20cc

　　杯子里放进白砂糖，倒入咖啡酒，注入咖啡，轻轻地将搅拌奶油覆盖在上面(不要在咖啡中搅动)。

　　在墨西哥一般是注入冷咖啡，而在欧美则是注入热咖啡