作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-13 16:31:49
浓缩咖啡(Espresso)：又称“功夫咖啡”约1盎司，不加任何配料，放在4或8盎司的咖啡杯内。立即饮用。也可以做成浓缩玛奇朵(espresso macchiato)，浓缩咖啡上面加1勺奶沫，或制成浓缩康宝蓝(espressocon pane)，浓缩咖啡上面加1勺发泡奶油。
超浓缩咖啡(Restrictor)：这是浓缩咖啡前面的一部分，大约3/4盎司，是从机器里流出的最初发甜的那部分。
卡布其诺(Cappuccino):又称为“奶沫咖啡”。杯中倒入1盎司浓缩咖啡，上面加同等体积的热牛奶和奶沫。卡布其诺原文是意大利文Cappuccino,因意大利Capuchin—带的修道士帽子上的刘海儿得名。在意大利，这种咖啡主要用于早餐一只有这个时候，意大利人才会把牛奶加入咖啡里。
拿铁(Caffe Latte):加入奶沫。这种饮品很受欢迎。
摩卡(Gaffe Mocha):将1盎司浓缩咖啡倒如已装有1盎司巧克力糖浆的杯中。上面加入牛奶和足量的发泡奶油。这是浓缩咖啡世界里的一个相当受人喜爱的新伙伴。在北京最受女孩子喜爱，戏称“女士咖啡”。
美式咖啡(Americano):美国化的浓缩咖啡：1份或多份浓缩咖啡(浓缩咖啡量的多少依个人口味而定)加入热水冲淡，至滴滤咖啡的浓度。色深、新鲜、浓缩。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-11-10 17:51:01 责任编辑：中国咖啡交易网
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