咖啡常识 手冲咖啡和虹吸壶煮咖啡的风味比较

作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 手冲咖啡 > 2024-12-31 15:14:14

 

　　手冲诠释的咖啡味谱，会比虹吸更为细柔、明亮、顺滑有层次感，甜感也毫不逊色。但手冲的厚实度略逊于虹吸，这应与手冲的滤纸会滤掉部分油脂有关，如以滤布来手冲即可提升厚实度。总结：虹吸以醇厚浓稠见长，手冲以淡雅清甜酸香著称，各有千秋。——《精品咖啡学》

2014-11-06 17:26:33 责任编辑：中国咖啡交易网

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