跟着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲协调第一杯热咖啡醇喷香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传布的传说，已经成为历史上最伟年夜、最浪漫的故事之一。

　　有关咖啡发源的传说林林总总，不外年夜多因为其荒唐怪僻而被人们淡忘了。可是，人们不会健忘，非洲是咖啡的家乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的。后来，一批批的奴隶年夜非洲被销售到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以必定，也门在15世纪或是更早既已起头种植咖啡了。阿拉伯虽然有着那时世界上最富贵的口岸城市摩卡，但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人打破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子褪ё偎到了荷兰，起头在温室中培育抬举。阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分隔放的。首批被人们称作"卡文卡恩"的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的情形中谈生意、约会。

　　咖啡进入亚洲

　　阿拉伯人没能将咖啡在亚洲传布开来，荷兰人却做到了!在对外殖平易近的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699年将咖啡带到了此刻印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖平易近地曾一度成为欧洲咖啡的首要供给地。今朝，印度尼西亚是世界上第四年夜咖啡出口国。

　　咖啡进入欧洲

　　威尼斯商人于1615岁首度将咖啡带入了欧洲。到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最闻名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗沦咖啡馆，至今还生意兴隆。值得一提的是，世界上最年夜的保险商——伦敦罗依德公司恰是由咖啡屋起身的。

　　咖啡进入美洲

　　据史料记实，1884年咖啡在台湾初度种植成功，年夜而揭开了咖啡在中国成长的序幕。年夜陆地域最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在往后的近百年迈，咖啡种植在幅员广宽的中国也只是"星星点点"。然而，近年来中国咖啡种植和消费的成长愈滥暌国为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工场，为中国市场供给品种更优、价钱更优的产物。作为西方糊口体例的一部门，咖啡已正式进入中国人的家庭和糊口;北京、上海、广州等年夜城市的咖啡馆伴跟着咖啡文化的成长也如雨后春笋般呈现，成为青年人新的消费时尚，装点着都邑风情。

　　1668年，咖啡作为一种时尚饮品风靡呐缦憷洲，咖啡屋也紧跟厥后，分袂在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市呈现。1773年的波士顿倾茶党檀卷是在一家名为绿龙的咖啡屋里筹谋的。今天，闻名的华尔街金融区的纽约股票生意所和纽约银行都始于咖啡屋。咖啡初度在美洲种植是十八世纪二十年月，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和呐缦憷洲。咖啡由荷兰的殖平易近地传到了法属圭亚那和巴西，后滥暌怪由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和呐缦憷洲的传统。同年，夏威夷也起头种植咖啡，它是美国独一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最年夜的咖啡出产国，占全球咖啡产量的约30%;而哥伦比亚则是第二年夜咖啡出产国，占全球咖啡产量的12%摆布。北美今朝是咖啡消费两最年夜的地域，在西雅图，"拉泰"文化年夜头演绎了咖啡文化的内在，将怪异口胃的风味咖啡、设计出色的咖啡器具与时尚和艺术融合在一路，并风靡世界。