玛利亚咖啡还有另一个名字叫玫瑰相约，不管是被称作玛利亚咖啡，还是玫瑰相约，都彰显着这款咖啡高雅脱俗。正如它的名字一样，这款咖啡制作考究，用材精致，迎合着女人内心的柔情。

　　玛利亚咖啡是源自奥地利的女士咖啡，它是曾经在欧洲大陆呼风换雨长达700年、拥有强大权利的合布斯堡家族的女皇玛利亚.特蕾西娅最钟爱的咖啡。

　　玛利亚。特蕾西娅作为玛丽.安东尼的母亲而被大众所熟知。那时的奥地利，即使是女皇，在处理公务时公然喝酒是绝对不被接受的，聪明的玛丽亚想到一个好办法，那就是把她喜欢的力娇酒加入到咖啡里，以便白天享用。

　　最开始，这款咖啡并不能在民间喝到，它作为玛利亚的秘密，只存在于宫廷的咖啡屋中。后来，经过玛利亚的推广和支持，咖啡才普及开来。

　　此后，咖啡馆在欧洲逐渐成为孕育文化艺术的场所，而玛利亚咖啡也被众多艺术家与达官显贵所青睐。