作者：咖啡沙龙网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 20:42:37
瑞士冰咖啡的制作方法：
特色：丰富营养、甘醇香浓，是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。
诀窍：加入的玉桂粉要温和，具有香气，可减少蛋黄的腥味，白兰地不可加太多。
味道：香浓、甘醇
材料：蛋黄1个，蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡适量、鲜奶油适量、咖啡豆少许、碎冰适量。
程序：先在搅拌杯中打入1个蛋黄，再倒入1/2OZ蜂蜜、1/3OZ白兰地、少许玉桂粉及1小球巧克力冰淇淋，再加入适量已加糖的冰咖啡搅拌均匀，完成后倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油，并放上数颗咖啡豆。
2014-09-24 15:48:56 责任编辑：咖啡沙龙网
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