咖啡师必备 各种规格压粉器

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 16:26:26

  压粉器类型的区分

  首先压粉器的分类主要分为6类

  1.Euro Curve

  2.American Curve

  3.Flat

  4.C-Flat

  5.Ripple

  6.C-Ripple

  主要区别在于粉锤的底部形状

  首先Euro Curve:的粉锤底部是成圆弧状的,最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。

  American Curve:相对于Euro Curve的底部弧度变小了,圆弧最高处与粉锤边缘的高度差下降到了1.661MM 。

  Flat:最常见的压粉器,底部为平底。

  C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样粉锤是有高度差的,底部是水平的平底,但是边缘成弧状,有高度差 。

  Ripple:比较难控制,粉锤底部是成波浪状的。

  C-Ripple:个人最喜欢的一种,在Ripple的基础上做了改进,粉锤的地步在边缘部分做成了平底的,中心有多个凸起同心圆,压出来的粉中心成波浪形,边缘成水平。

2014-09-23 14:47:19 责任编辑:未知

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