说到咖啡，有很多选择可供选择。你不仅有原始的黑咖啡，你可以在其中添加几乎无限量的调味料，而且还有拿铁、摩卡、星冰乐和浓缩咖啡。美式咖啡基本上是一种淡化的浓缩咖啡。但这是一种非常粗糙的表达方式。

虽然美式咖啡可能由与浓缩咖啡和通常冲泡的黑咖啡相同的成分制成，但它们组合方式之间的差异才是真正使美式咖啡脱颖而出的原因。

首先，区别在于黑咖啡的制作方式和浓缩咖啡的制作方式。黑咖啡或冲泡咖啡是使用滴流法制成的。也就是说，简单地让水如何通过咖啡研磨并进入杯子。

另一方面，浓缩咖啡是通过强制蒸汽通过咖啡粉制成的。你可以比一杯普通咖啡更快地制作一杯意式浓缩咖啡，因为水在咖啡粉中的流动速度更快。此外，与普通咖啡相比，浓缩咖啡的咖啡豆研磨得更细。通常，你会希望使用专为处理更细的咖啡渣而设计的浓缩咖啡机，这与标准滴漏式咖啡机不同。

由于美式咖啡是通过将一杯浓缩咖啡与热水混合制成的，因此最终结果几乎是稀释的浓缩咖啡。由于制作方法不同，美式咖啡不会与普通滴滤咖啡混淆，尽管在某些国家/地区，它们将美式咖啡称为“黑咖啡”。

美式咖啡的味道

尽管 Caffè Americano 是用浓缩咖啡制成的，但不要指望它的味道完全一样。由于它用水稀释，它失去了一些浓缩咖啡的味道，而尝起来更像黑咖啡的更浓郁、更大胆的表现。

美式咖啡又分热美式咖啡和冰美式咖啡，口感各有妙处，如果可以的话，两种都去尝试。