我们都知道，咖啡要新鲜才好喝，那么到底何为「新鲜」呢？

首先，新鲜的咖啡是肯定离不开新鲜烘焙和现磨萃取的。

新鲜烘焙的咖啡豆含有大量气体，并带着丰富的咖啡香气，随着时间推移，气体会不断排出，当存放时间超过一个月，香味就会随着气体逐渐流失，咖啡也开始变得不再新鲜，当烘焙日期超过50天，咖啡喝起来的风味就变得很差劲了。

而现磨是为了喝到咖啡豆最饱满的香气，因为豆子一旦研磨成粉，芳香物质就会加速跑掉，所以需要尽快喝完，而若想品尝到现磨咖啡的良好口感，那就要确保咖啡豆足够新鲜。

当下时代，人们对咖啡的需求不断提高，比起味道单一的速溶，更多人会选择挂耳包。相比手冲，挂耳咖啡操作更为便捷，可选择的口味丰富多样，当采用现磨的新鲜烘焙咖啡粉制作，同样能品尝到单品豆的丰富香气。

 

1.前街.日晒红樱桃挂耳

产区：耶加雪菲

海拔：2000-2200m

品种：原生种

处理法：日晒处理

推荐理由：带有热带水果 草莓 莓果 奶油的风味，适合喜欢果香的朋友

　　

2.前街.埃塞俄比亚花魁挂耳

国家：埃塞俄比亚

产区：古吉 罕贝拉

海拔：2250~2350米

品种：埃塞原生种

处理法：日晒法

推荐理由：入口有奶油草莓、柑橘、蜂蜜的风味，酸甜多汁，带有轻微发酵感，适合喜欢水果味的朋友

　

 

3.前街.PWN印尼黄金曼特宁挂耳

产区：北苏门答腊 亚齐伽佑山

公司：PWN

海拔：1100-1600米

品种：Ateng

处理法：湿刨法

推荐理由：草本，焦糖，黑巧克力，醇厚干净，尾韵持久，等级最高，适合赠送亲友

　　

 

4.前街.巴拿马花蝴蝶挂耳

产区：波奎特

海拔：1600米

品种：卡杜拉、卡杜艾、70%瑰夏

处理法：水洗

推荐理由：口感清爽，酸味不明显，带有柑橘、莓果、茶香、茉莉花风味

　　

 

5.前街.巴西红波旁挂耳

产区：南米纳斯

海拔：1000米

品种：红波旁

处理法：半日晒

推荐理由：口感平衡，喝起来有坚果、巧克力、奶油、花生、焦糖风味，适合喜欢坚果香的朋友

　　

 

6.前街.哥伦比亚慧兰挂耳

产区：慧兰

海拔：1500-1800米

品种：卡杜拉

处理法：水洗

推荐理由：坚果、黑巧克力、焦糖、柔和果酸，适合喜欢巧克力风味的朋友

　　

  

7.前街PNG天堂鸟挂耳

产区：巴布亚新几内亚

庄园：西格里天堂鸟庄园

海拔：1600-1800m

处理法：水洗处理

品种：铁皮卡

等级：AA

推荐理由：不喜欢咖啡太酸或太苦的朋友，冲泡后带有烤吐司、可可的迷人香气

　　

8.前街云南小粒挂耳

产区：云南 保山

海拔：1200米

品种：卡蒂姆

处理法：水洗处理

推荐理由：瓜果香、甜瓜、红糖、李子酸、红茶感，适合喜欢平衡口感咖啡的人

 

9.前街.肯尼亚小番茄挂耳

产区：肯尼亚 锡卡

海拔：1550-1750米

品种：SL28 SL34

处理法：k72水洗处理

推荐理由：果汁感饱满，风味是雪梨、乌梅、圣女果、黄糖、布林，适合喜欢酸甜口感的小伙伴

 

10.前街.哥斯达黎加塔拉珠挂耳

产区：塔拉珠

海拔：1500米

品种：卡杜拉、卡杜艾

处理法：水洗

风味：甜橙、蜜糖、太妃糖、坚果

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号