​咖啡制作 在家自制法式咖啡的步骤

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 02:45:11

  喜欢喝咖啡的童鞋,想尝尝自己亲手磨的咖啡​么?看这里哦……

  第一步:研磨咖啡豆

  可以用手磨式磨豆机研磨。如果家里没有研磨器,很多卖咖啡豆的地方可以代磨的。不过磨好的咖啡粉在空气中容易氧化,最好在15分钟内喝完。

  第二步:温热咖啡壶和咖啡杯

  为了保证咖啡的风味,最好先用开水烫一下咖啡壶和咖啡杯。

  第三步:倒入咖啡粉

  一杯咖啡大概用7g到10g左右咖啡粉。

  第四步:冲入热水

  可以按照自己的口味调整咖啡粉和水的比例,我调的是10g咖啡粉配180ml水。

  第五步:盖上盖子

  盖上盖子,不用着急压下压力器,浸泡一分钟;

  第六步:压下压力器

  一分钟后压下压力器;

  第七步:咖啡倒出来

  到了时间就要把咖啡倒出来。咖啡不能泡太久,不然会错过最佳饮用时间,85-88度饮用最佳。

2014-09-23 16:42:01 责任编辑:未知

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