阿拉比卡咖啡豆约占全球咖啡豆产量的 60%。它们生长在较高的海拔，并在 15 至 24ºC 的凉爽温度下茁壮成长。阿拉比卡咖啡豆主要生长在南美洲和非洲。

罗布斯塔咖啡豆占全球剩余 40% 的咖啡豆种植面积的大部分。它们可以在低海拔地区生长，并在 24 至 30ºC 的温暖环境中茁壮成长。罗布斯塔主要生长在东南亚、非洲和拉丁美洲。

风味特点

阿拉比卡咖啡豆的口感更顺滑、更甜，带有一丝水果、浆果、巧克力或糖的味道。它们有多种品种，具体取决于它们的种植地点。

阿拉比卡品种咖啡豆既甜美又柔软，但也有锋利和浓郁的味道。有趣的部分是尝试来自不同地区的阿拉比卡咖啡豆，看看你最喜欢哪种。

另一方面，罗布斯塔咖啡豆的味道更浓、更苦、更苦。他们的糖含量不到阿拉比卡咖啡的一半。如果你喜欢混合浓缩咖啡——尤其是经典的意大利咖啡——那么你很有可能会喜欢罗布斯塔。罗布斯塔通常用于混合浓缩咖啡，因为与阿拉比卡咖啡相比，它具有浓郁的风味和产生更好的咖啡油的能力。

来自新加坡和马来西亚的咖啡爱好者可能会发现当地流行的kopi（咖啡）是用罗布斯塔咖啡豆酿造的很有趣。备受喜爱的传统越南咖啡也是使用罗布斯塔制成的。

酸度

咖啡中的酸量会影响我们获得的体验。酸度通常被认为是一件好事，可以给您带来美妙的咖啡回味。但吃多了可能会伤到你的肚子。

阿拉比卡咖啡是酸性的，有助于提升其风味并激发你的味蕾，尤其是带有果味的咖啡豆。

罗布斯塔的酸度低于阿拉比卡，这也导致它尝起来不那么甜。

但是，如果你经常出现胃酸倒流或胃灼热，当你需要增加咖啡因时，罗布斯塔咖啡可能是更舒适的选择，因为它更容易消化。