“有机”这个词风靡全球，大多数杂货店都提供你最喜欢的食物的有机版本，有机咖啡也是如此。

有机咖啡和普通咖啡有什么区别？它的味道是否有所不同，是否值得更高的价格标签？

什么是有机咖啡？

咖啡是世界上生产和交易最广泛的商品之一，满足这种需求并非易事。随着全球咖啡消费量的增加，耕作方法不断发展以最大限度地提高产量，即使这是以人类健康和环境为代价的。

但多年来，随着化学农业的后果浮出水面，情况发生了变化。如今，有机咖啡比以往任何时候都更加突出，获得有机认证并不像我们想象的那么简单。

第一步是确保咖啡农场不使用任何形式的化学农药、除草剂、无机肥料或添加剂。然后，在包装之前处理咖啡的咖啡加工厂必须有自己的有机系统。这包括出口商、进口商和咖啡烘焙商。

从本质上讲，供应链的每个参与者都必须获得有机认证。 

味道有区别吗？

对于大多数咖啡饮用者来说，口味是决定一杯咖啡好坏的最重要因素。这是一个令人惊讶的事实：有机认证与咖啡的味道质量几乎没有相关性。

咖啡的味道在很大程度上取决于其他因素，例如其生长条件、咖啡豆品种、烘焙类型以及储存方式。一杯优质咖啡的最佳保证是从对整个咖啡旅程一丝不苟的小批量烘焙商那里采购。

有机咖啡值这个价吗？

毫无疑问，有机咖啡的成本是迄今为止打入普通消费市场的最大障碍之一。但是通过购买有机咖啡，你可以在支持可持续农业和生产方法的成本方面发挥作用，同时享受更健康的咖啡。

就如：有人喜欢咖啡，但有些更喜欢低因咖啡。