巴布亚咖啡豆最初于 1900 年代初进口到荷属印度群岛，其品种源自牙买加世界著名的蓝山咖啡。因此，一些巴布亚咖啡与蓝山咖啡有着相似的柔滑而浓郁的巧克力味。由于偶尔的部落战争和在 Jayawijaya 山脉附近的偏远地区种植造成的供应有限，巴布亚咖啡仍然稀有且价值很高。
在印度尼西亚的远东，巴布亚是一个基本上未受破坏的岛屿，拥有 11 个不同的民族部落。它以其受保护的野生动物、原始海滩和清澈湛蓝的海水而闻名。
巴布亚有两个主要的咖啡种植区。第一个是巴利姆山谷，位于 Jayawijaya 地区的中央高地，围绕着瓦梅纳镇。第二个是 Nabire 地区的 Kamu 山谷，位于中部高地的东部边缘，围绕着 Moanemani 镇。这两个地区的海拔都在 1,400 至 2,000 米之间，为阿拉比卡咖啡的生产创造了理想的条件。
这些地区目前每年生产约 230 吨咖啡。所有的咖啡都是在 Calliandra、Erithrina 和 Albizia 树下种植的。巴布亚的农民使用湿法脱壳工艺。化肥农药和除草剂的产地不明，这使得这种咖啡既稀有又珍贵。
自从最初推出以来，印度尼西亚人就对咖啡情有独钟。喝咖啡已成为印度尼西亚人不可忽视的传统和日常生活的一部分。
巴布亚特色咖啡是指在 Jayawijaya Regency 的 Baliem Valley 种植的咖啡豆，种植园分布在 1,400 至 2,000 米的范围内，享有 20 摄氏度的凉爽气候。
由于地处偏远，生产能力小，巴布亚的咖啡很难采购。一杯JJ Royal 的巴布亚阿拉比卡咖啡口感顺滑而浓郁，带有浓郁的雪松和巧克力麦芽味。
从果香和花香到大胆的泥土色调，印度尼西亚的单一原产地咖啡有很多值得探索的地方。
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2021-11-30 17:03:20
