巴西咖啡产国最大和最著名的 3 个咖啡种植州的特点和风味介绍

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-12-05 16:25:24

在巴西 27 个生产咖啡的联邦州中,有 13 个州包括里约热内卢,它是该国第二大经济体。该国最大和最著名的 3 个咖啡种植州是:

  1. 米纳斯吉拉斯州- 意思是 General Mines,这是最大的咖啡种植州,有 4 个咖啡产区。它拥有巴西一半的咖啡生产农场。这里种植高品质的 Obatã、Icatu、Catuaí、Catuaí Rubi 和 Mundo Novo 咖啡。

    • Cerrado de Minas – 该地区是第一个被授予原产地称号的地区。该地区海拔高达 800 至 1,300 米,出产高档咖啡。

    • Chapada de Minas – 这个山谷和高地地区种植 Catuai 和 Mundo Novo 品种。

    • Matas de Minas – 该地区主要由小型咖啡农场组成。这个新兴的咖啡产区地貌参差不齐,这里生产的咖啡品种以具有巧克力或焦糖风味而闻名。

    • Sul de Minas – 气候温和,平均海拔 1000 米,该地区生产了该国 30% 的咖啡。Sul de Minas 出产的咖啡以浓郁的果香着称。

  2. Espírito Santo - 该州主要种植罗布斯塔咖啡豆。它是咖啡种植区 Montanhas de Espirito Santo 和 Conilon Capixaba 的所在地。

  3. 圣保罗——在这个州,您可以找到桑托斯港,这是以咖啡出口而闻名的港口。它是咖啡次区域 Mogiana 和 Centre-Oeste de São Paulo 咖啡农场的所在地。

    • Centro-Oeste de São Paolo – 该地区涵盖四个城市。它的咖啡农场大多是中小型规模。它有相当崎岖不平的地形。

    • Mogiana – 陆地海拔 900 至 1,100 米,温度适中,该地区能够生产高品质的咖啡豆。


2021-11-22 14:58:03 责任编辑:pent

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