耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个地区名字，是埃塞俄比亚精品咖啡的代表。海拔在 1800-2000 米左右，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。因为特殊的地理环境，种植出来的咖啡有着柑橘与花香的独特风味。
耶加雪菲咖啡豆有日晒和水洗这两种处理方法。日晒能使咖啡豆的口感更加厚实甘甜，水洗则使咖啡豆的口感更清香。水洗的处理方式可以将时间从一两个月缩短到三到五天，耶加雪菲咖啡豆特别之处在于它的花香浓郁、果酸明亮。耶加雪菲咖啡豆根据瑕疵把咖啡等级分为G1、G2、G3、G4等。等级越高，质量越好。
如果还没尝试过这种咖啡的小伙伴，耶加雪菲值得一试呢。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2022-06-29 12:50:47
