一杯好喝的手冲咖啡可以品味到不同层次的细节变化，能感受到不同豆子的风味特点。手冲咖啡操作看似很简单，实则要掌握一些技巧才能冲出一杯好喝的手冲咖啡。

准备材料：手摇磨豆机、电子称、手冲壶、滤纸、滤杯、咖啡豆、纯净水

滤纸需要对折下，然后用水将滤纸浸湿。称25g烘焙咖啡豆，用手摇磨豆机把咖啡豆磨成中粉。将磨好的咖啡粉放进滤纸，摇平。把烧开的88度热水倒入手冲壶。然后往咖啡粉中慢慢注入水，当水量到达50毫升时，停止且等待20秒左右。继续从中间缓缓注水，最后吧滤杯滤纸和咖啡残渣拿掉就完成啦。

低温：83-87度 冲煮深烘焙咖啡豆，感受浅层酸味

中温：88-91度 冲煮中度烘焙咖啡豆，新手可以选择

高温：92-95度 冲煮浅烘焙咖啡豆，比较苦涩的口感

最佳的手冲温度一般控制在83-95度之间。

手冲咖啡制作简单，希望更多的小伙伴能一起品手冲咖啡。