哥伦比亚百香果咖啡和花见咖啡是同一个品种吗风味有区别吗

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-11 01:41:38

哥伦比亚似乎是一个比其他国家更加单一的国家。它只生产阿拉比卡咖啡,水洗加工是常态,而且大量的咖啡是在阴凉处种植的。然而,在 19 个产区,您仍然会发现风味特征、气候和收获季节的多样性。

一般来说,哥伦比亚阿拉比卡咖啡以其明显的香气、酸度、中高醇度和清洁度而闻名。这里的豆子通常被描述为均衡或温和。

高海拔咖啡通常是哥伦比亚最受欢迎的作物。如果照顾得好,较低的山地温度可以让樱桃成熟得更慢。反过来,这会导致饮料更酸、更香、更美味(但产量也更低)。
更重要的是,较低的温度意味着虫害侵袭的风险降低。害虫会降低产量并损害树木和樱桃。这会影响最终杯子的味道以及烘焙过程中热量的传递方式。太多被害虫损坏的樱桃,咖啡不会被认为是特产。

哥伦比亚蕙兰省位于安第斯山脉的中部和东部山脉交汇,地处哥伦比亚南部。蕙兰的咖啡种植区以皮塔利托市(Pitalito)为中心,主要是小农种植模式。在近十年中,他们齐心协力,生产出彰显该地区风土特色的精品咖啡。采用人工采收,专心的处理以及精心的收获后分选都有助于提高对该地区的认识。
 
咖啡品种

这款咖啡的品种属于紫卡杜拉,属于卡杜拉的一个变种。是由红卡杜拉中低几率的自然变种而来的。紫卡杜拉的特点是植株顶端会长出铜紫色的嫩叶,果实成熟后呈深紫色。Rodrigo当时在自己的庄园内的2万多棵咖啡树中筛出26棵咖啡树具有紫卡杜拉的特征。紫卡杜拉是2012年在哥伦比亚叶锈病中生存下来的品种,风味独特又有高抗病力,也有着较高的白利糖度。


 


哥伦比亚瑰夏拼配 花见咖啡豆
产区:哥伦比亚 蕙兰
庄园:蒙特布兰克庄园
海拔:1900米
品种:瑰夏 卡杜拉 卡杜艾
处理方式:水洗处理法
风味:粉红胡椒、洋甘菊、沃柑、蜂蜜、杏仁
咖啡品种
前街这次入手的这只瑰夏拼配咖啡豆有瑰夏、卡杜拉、卡杜艾混合而成。看到这里就会有小伙伴疑问这支豆子还算是单品咖啡豆吗?单品咖啡豆意指在单一(同一)咖啡产区/庄园所种植的咖啡豆,并非单一品种咖啡豆,所以这支瑰夏拼配咖啡豆属于单品咖啡豆。 


 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2021-09-22 16:18:51 责任编辑:未知

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