作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 21:47:40
【中文名称】：搅拌奶油碎冰咖啡
【英文名称】：Granita di Caffè con Panna
【材 料】：深焙的咖啡130毫升，砂糖10克，朱古力糖汁15毫升，搅拌奶油30毫升
【制 法】：将所有原料混合在一起，放在冷冻室里使其冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中，放上搅拌奶油，加一把匙上桌。该咖啡的特点在于可以一次做出许多，以便保存。
【详细说明】
该咖啡在意大利很受欢迎。它介于刨冰与果子露之间，其颗粒大小呈砂石状。
2014-05-19 14:25:44 责任编辑：中国咖啡网
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