有些人会觉得挂耳咖啡不专业，但如果我们选用品质好的咖啡豆制作，确保它是新鲜现磨，并以合适的参数冲泡，那么挂耳同样可以媲美手冲咖啡。

毕竟一种美食要融入大众，就需要有更为简便的使用方式。前街为了让更多的客人能在家中轻松喝到美味新鲜的咖啡豆，同时也无需费太多功夫和考究，每隔一段时间就会更新当季的挂耳咖啡。最重要的是，前街精选挂耳咖啡均5天内新鲜烘焙现磨，下单后，享受24小时发货，以确保大家能获得最的风味体验。

常常喝精品咖啡的朋友都知道，我们接触的绝大多数手冲咖啡豆其实都属于单一产地咖啡，而它们几乎都可以归类为阿拉比卡，不同国家、产地、品种、处理法，带来的咖啡风味就会不同，作为消费者就可以根据这些描述找到自己最爱的挂耳包了。

 
1.醇厚的咖啡：中深烘焙度的豆子

强力推荐：前街洪都拉斯挂耳、前街曼特宁挂耳、前街巴西喜拉多挂耳
冲煮风味：口感浓郁醇厚、甜度高、坚果、焦糖、牛奶巧克力

 
一般咖啡豆的烘焙度到达中深烘及以上，水果酸调以及花果香气之类的小颗粒风味分子，会经由焦糖化反应转变成大颗粒风味分子例如坚果、巧克力类，搭配稍浓郁的粉水比例，较容易冲出醇厚度。
 
2.酸度高、花香明显的咖啡：浅烘焙的水洗豆

强力推荐：前街水洗耶加雪菲挂耳、前街肯尼亚挂耳

水洗耶加雪菲风味：茉莉花香、柠檬酸、清香、红茶茶感

肯尼亚风味：柠檬与梅子香气、蜜饯酸甜感、尾段焦糖余韵

 
咖啡豆本身就是植物果实的种子，自身带有水果般的酸味，在较浅烘焙度下，可以保留比较明亮清晰的果酸，尤其是高海拔的水洗豆，酸质清新怡人，常常给人一种果汁般的口感体验。
 
3.果香浓郁的咖啡：日晒处理、厌氧日晒的中度烘焙豆子

强力推荐：前街哥伦比亚希爪挂耳、前街日晒花魁挂耳

前街希爪风味：百香果、玫瑰花香、葡萄汁、杏桃果脯、红茶余韵
前街日晒花魁风味：柑橘、草莓、芒果干、番石榴、层次丰富的酸甜口感

 
日晒处理的咖啡豆通常会有比较丰富的果香，尤其是高海拔精细处理的日晒豆，水果调性复杂而迷人，在浅中烘焙度下保留足够的风土特性，甜感突出犹如果酱般香气四溢。
 
4、酸度柔和，口感不苦的咖啡：中度烘焙豆子

推荐：前街云南小粒挂耳

前街云南小粒风味：坚果气息，草本、巧克力、焦糖，余韵带淡淡果酸

中度烘焙的前街云南小粒既可以突出咖啡本身的焦糖化风味，也能保留一定果酸，让口感柔和平顺，还带有令人舒适的回甘。

前街精选挂耳包的标准冲法

 

冲泡挂耳咖啡，我们需要准备一个直筒型的杯子，和一壶90度左右热水，或者开水放1~2分钟凉凉。

然后撕开包装后，我们会看到里面有一包带有两片卡纸，装有咖啡颗粒的滤包。

滤包上方会有一条虚线，然后我们需要沿着虚线撕开，让滤包开口。

接着轻轻拉开两遍的纸片，并卡在稳定地卡在杯子的两边。

接着我们往滤包中的咖啡颗粒少量多次地加水（水一定要倒在咖啡粉里面哦！），每一次加水量不超过滤袋的9成。

前街咖啡出售的挂耳咖啡每小包净含量为10g，想要冲出风味饱满平衡的咖啡，前街建议的冲泡比例味1:13～15，大家可以根据自己的口味喜好，注入130-150g的热水即可。一次冲太多水容易没味道哦～

挂耳咖啡是一款一次性的产品，冲泡一次后咖啡中的风味物质就会释放得差不多了，所以冲泡完后丢掉即可～冲第二次并没有太多味道，而且容易喝到木质味/不舒服的苦味。

 

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号