罕贝拉花魁咖啡正宗风味为何埃塞俄比亚的花魁每年味道不一样

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-26 22:39:55

根据翻查前街咖啡的杯测数据所得：
【花魁G1】顺滑，百香果，发酵酒香，菠萝蜜，草莓
【花魁2.0】整体的口感干净，莓果香气会明显些，且带有坚果香，口感会更丰富
【花魁3.0】淡淡的草莓果酱，红茶茶感，甜感余韵短
【花魁3.1】花香、奶油、热带水果、焦糖，回甘持久
【花魁4.0】柑橘酸质，莓果果汁饱满感，柠檬红茶的茶感，甜感持久

其实不仅仅是花魁，全球基本上大部分咖啡的味道每年都会有浮动。

为什么？

因为说到底，咖啡的本质还是植物，一种经济类农作物，所以说气候、种植土壤、施肥状况、当年的降雨量，采摘、挑选会影响到咖啡的产量以及品质，造成每个年批次不一样的因素。

再者，咖啡豆在处理的过程中，其余的细节把控也同样会或多或少影响最终咖啡的味道。

所以花魁的味道每年都会有轻微的差异。

以上是前街咖啡整理的一些相关讯息
希望这篇文章能帮到大家更深入地了解咖啡

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2021-05-19 19:41:18 责任编辑：未知

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