哥伦比亚 花月夜 厌氧发酵
产区：慧兰
庄园：艾斯维多加汀
品种：卡杜拉
处理法：厌氧日晒
风味：草莓 巧克力 水蜜桃 蜂蜜
传奇咖啡是你在各自地区或国家中可以找到的咖啡。学习和理解咖啡的区域差异非常重要，特别是对于长期迷于这种喝酒挥霍行为的咖啡迷来说。在世界上所有的咖啡品种中，哥伦比亚咖啡是最受欢迎的咖啡。
哥伦比亚的咖啡因其浓郁的口感和浓郁的口感，基本上是最受欢迎和最受欢迎的咖啡之一。在其历史记录中，尚无明确记录，何时哥伦比亚开始生产和种植自己的咖啡。如果您基于世界地理地图，哥伦比亚是种植和种植咖啡的理想之地。
生长条件
例如，尤其是在海拔很高且气候温暖的地区种植和种植咖啡时，咖啡就可以蓬勃发展。哥伦比亚实际上具有适合咖啡种植和生产的这种类型的环境。此外，在哥伦比亚地区发现的山区地形非常适合种植带有阿拉比卡咖啡或咖啡豆的咖啡树。阿拉比卡咖啡树在阴影浓密的土壤以及排水良好的地区非常繁茂，茂盛。哥伦比亚山区的山区非常适合这种生产考验。
浓郁的风味
浓郁的口感和独特的口味和风味受到世界各地许多咖啡爱好者的高度推荐和喜爱。这是由于生长在火山污垢地区的咖啡树的生长过程和栽培所致。其他促成因素是在香蕉和橡胶树荫下种植和种植阿拉比卡咖啡树。
器材介绍：手冲专用电子称、玻璃咖啡杯、手磨器、咖啡豆、称豆容器（粉缸）、手冲壶、V60滤杯?底壶 、滤纸
-划重点-
这次选用的是一款风味非常适合夏季的哥伦比亚花月夜咖啡豆，这款咖啡采用的是厌氧发酵处理，它具有非常独特且浓郁的草莓酱香和类似于水蜜桃的香甜，冲泡得当的话口味回甘，很值得在家尝试一下！
重点步骤
排气焖蒸：焖蒸注水时要把水轻柔地铺在粉的表面，注水量大约是咖啡粉重量的两倍也就是40克，咖啡粉的膨胀率是根据咖啡豆烘焙的新鲜程度而定的。
第一轮注水：水流不要太大并保持均匀， 在咖啡粉表面循环往复画圈，一定注意不要把水直接浇到滤纸上，注水到200克停止。
第二轮注水：注意观察咖啡液面的下降，在下降一厘米多点的时候我们可以开始第二轮注水。水流稍微大一些，冲至320克结束。
冲泡比例：咖啡粉与水1:16是比较适合本次浅烘焙咖啡豆的冲泡比例， 冲泡的总体时间控制在两分钟多一点。
总结
品咖啡其实不用纠结于温度，咖啡液在不同温度下会呈现出不同的风味特质，所以，一杯好的咖啡值得我们放慢速度慢慢品尝！
